Münt on klassikaline aromaatne taim , mida kasutatakse peamiselt tee , külmade jookide või magustoitude maitsestamiseks . Lisaks tuntud piparmündile on väga lai valik piparmündi, mis kõik sobivad tarbimiseks. Algses kasvukohas kasvab piparmünt niisketes kohtades ja kallastel . Mündi nõuded mullale ja hooldusele on vastavad. Lõhnalisi püsililli on kõige parem istutada pottidesse, rõdukastidesse ja suurtesse konteineritesse. Münt on vastupidav, mitmeaastane ja vastupidav. Botaaniliselt nimetatakse piparmünt Menthaks ja see kuulub piparmündi perekonda (Lamiaceae). Erinevatel piparmündiliikidel on lai valik alates mentooli sisaldavatest aroomidest kuni puuviljaselt värskete ja teravate maitseteni. Oma iseloomuliku lõhnaga on lehed ette määratud värskeks tarbimiseks , kuid piparmündil on ka kuivatatult intensiivne maitse. Lõhnav taim õitseb juulis ja augustis ning seda saab koristada pärast talve alates tärkamisest mais kuni sügiseni välja.
Kasulik teave AsukohtIstutamine Potis Hooldus Kastmine Saagikoristus Kahjurid ja haigused KKK
Sobivad tooted: piparmünt
Huvitavaid fakte piparmündi kohta
Botaaniline nimetus: Mentha x piperita, Mentha arvensis, Mentha liigid, Mentha suaveolens, Mentha crispa, Mentha aquatica
Muud nimetused: piparmünt, rohemünt, ananassmünt, mojito piparmünt, Maroko piparmünt, nana piparmünt, inglise rohemünt, õunamünt, sidrunimünt, sidrunimünt piparmünt, maasikamünt, rohemünt, ojamünt, rohemünt, teemünt
Kasutamine:
mitmeaastane põõsas, tee jaoks, külmad joogid, magustoidud, lambaliharoad, kastmed, salatid, mesilaspõõsad, vannilisandid, kosmeetikatooted;
Kasutada värskelt või kuivatatult
Päritolu: Vahemeri, Lähis-Ida
Õite värvid: roosa, violetne, valge
Õitsemise periood: juunist septembrini
Eriomadused: Koostisainete sisaldus on kõige suurem lehtedes vahetult enne õitsemist. Ilma pügamiseta õitseb piparmünt varem. Lilled on väärtuslikuks toiduallikaks paljudele putukatele. Oluline on teada, et kõigil piparmündiliikidel on madalad juured ja need jooksjad moodustavad jooksjaid. Heades tingimustes levivad rahapajad suurtele aladele. Pottides olev kultuur takistab piparmündi levikut. Mõned piparmündiliigid on ainult osaliselt vastupidavad. Siin on soovitav neid pottides kasvatada.
Millises kohas piparmünt end kõige mugavamalt tunneb?
Aromaatne, lõhnav mitmeaastane taim eelistab päikeselist kuni osaliselt varjulist kasvukohta, kus on huumusrikas, hästi kuivendatud pinnas. Erinevalt paljudest teistest maitsetaimedest kahjustavad lõõskav päike ja põud piparmündi ning kasv on nõrk. Müntide optimaalne asukoht ei ole lõõskava keskpäevapäikese käes ja on õhuline, et ürt kiiresti kuivaks. Niiske lehestik võib põhjustada jahukaste ja muid seenhaigusi .
Hästi sobivad münditaimed pottides, mis on vihma eest kaitstud rõdul või terrassil. Jälgi, et mulla maht oleks võimalikult suur ja et kasutaksid huumusrikast potimulda, soovitavalt turbavaba ürdimulla. Ideaalseks kasvukohaks piparmündile on pH väärtus 6. Ürdispiraalides toimub kasvatamine madalamal, niiskel alal, kuid seisvat vett tuleks vältida. Lühikest aega võib piparmünt hoida ka siseruumides ja koristada toataimena , kuid parem on õues.
Fakt: piparmünt kasvab metsikult! Maa- alused jooksjad rändavad pikkade vahemaade taha ja ravimtaim võib aias kiiresti loksuvalt levida. Kui seda ei soovi, võite piparmündi istutamisel kasutada suurt vanni ja matta see tõkkena maa sisse . Või võite piparmündi istutamiseks kasutada nn risoomitõket .
Kuidas oma piparmünti aeda istutada?
Mentha on vähenõudlik ja vajab pärast istutamist vähe hoolt . Kui kasvukoht on valgusküllane ja ilma suurte taimede juurest surveta, areneb teerohi hästi. Klassika tunneb end huumusrikkal pinnasel väga mugavalt, põud ei kannata. Heaks kasvuks pane istutamisel istutusauku kvaliteetset potimulda või turbavaba ürdimulla. Loodusliku väetise annusega soodustate piparmündi kasvu. Mündi soovimatu leviku vältimiseks tuleks ürt istutada järgmiselt:
- Valige suur plastikust pott või vann, mille läbimõõt on vähemalt 30 cm. Sellesse potti saate puurida palju suuri auke või eemaldada poti põhja täielikult. See plastpott toimib piparmündi risoomide piirina.
- Kaevake plastpoti suurune auk ja sisestage see maapinnale.
- Täida maasse süvistatud anumasse potimuld või ürdimuld .
- Seejärel poti piparmünt kultuuripotist välja ja istuta see maa keskele. Suru substraat tugevasti kinni ja kasta uut istutust. Selle meetodi alternatiivina võite istutada ka Kölle juuretõkkega (risoomibarjääriga) piparmündi.
Kuidas piparmünt potti istutada?
- Valige vähemalt 5-liitrine anum . Suuremad potid on võimalikud igal ajal, sest lõhnav taim kasvab tugevalt ja suurema mullamahuga on hooldus lihtsam.
- Veenduge, et purgil oleks äravooluava.
- Alumise kihina pane ämbrisse paisutatud savi drenaaž.
- Istutamiseks kasutage ainult kvaliteetset potimulda või orgaanilist ürdimulla.
- Veenduge, et muld oleks aastaringselt ühtlaselt niiske , kuid vältige vettimist.
Väetage juunist augustini iga 6 nädala järel Kölle orgaanilise ürdiväetisega. Meie aiandusnipp: kaitske potitaime talvel liiga madalate temperatuuride eest fliisiga ja veenduge, et muld ei kuivaks täielikult, kuid ei oleks kunagi vettinud.
Kuidas oma piparmündi eest õigesti hoolitseda?
Müntide regulaarne pügamine on põõsastiku kasvu jaoks oluline. Isegi kui lehti ei kasutata, on soovitav pikki võrseid aeg-ajalt tagasi lõigata. Nii hargneb ürt paremini ja kasvavad tagasi õrnad uued võrsed. Sügisene pügamine pole vajalik, sest võrsed on piparmündile loomulik talvekaitse. Ideaalis eemaldage lehestik varakevadel. Tugeva pakase korral võite ürdi kaitseks panna võsa. Eelkõige ei ole karmides kohtades absoluutselt vastupidavad näiteks kireva valge lehestiku või maasikamündiga sordid. Seetõttu on soovitav neid piparmündi tugeva külma eest kaitsta .
Kuidas piparmünti õigesti kasta?
Esimesel aastal pärast istutamist on oluline piparmünt vastavalt 
vajadusele kasta . See tähendab, et kastate ürti kord nädalas ilma sademeteta faasides 3–5 liitri veega. Nii areneb aromaatne taim kiiresti tugevaks taimeks . Kui Mentha on kasvukohas end sisse seadnud, on kastmine vajalik ainult kuivadel faasidel ja kergel liivasel pinnasel. Potimünt vajab regulaarset kastmist maist septembrini.
Kuidas piparmünti koristada ja kasutada?
koristada piparmünt
Koos melissiga on piparmünt üks jõulisemaid maitsetaimi . Olenevalt piirkonnast saate esimest piparmünti korjata aprilli algusest. Kohe pärast tärkamist saab pehmeid lehti kasutada tee alusena või roogade maitsestamiseks . Optimaalses asukohas ja ideaalsete ilmastikutingimustega saate koristada nii kaua, kuni lehed kasvavad kuni sügiseni. Koostisosade sisaldus on kõrgeim siis, kui koristad saaki hilishommikul ja kasutad seda värskena . Lisaks on koostisosade sisaldus kõrgeim vahetult enne piparmündi õitsemist. Lõika võrsed kääridega ära jakõige parem on lehti otse kasutada . Hea kasvu korral saate Mentha kuivatada ja seeläbi säilitada ainulaadse aroomi.
kasutage piparmünt
Värsked piparmündilehed on kasulikud kastmete ja lambaliharoogade maitsestamiseks (tuntud eelkõige inglise köögis). Teine piparmündi klassikaline kasutusala on tee keetmine. Hästi sobivad ka erinevate ürtide kombinatsioonid. Tuntud kombinatsioonid on piparmündilehed melissi, rosmariini, tüümiani, salvei või ingveriga.
5 ideed piparmündi kasutamiseks:
- tee (kuum või külm)
- siirup
- Pesto
- Limonaad
Kehakoorimine Meie aianõuanne: osa piparmündilehtedes sisalduvatest eeterlikest õlidest läheb kuivades kaduma . Sellest hoolimata on isegi kogutud ja kuivatatud piparmündilehed aromaatsed.
Mis tüüpi piparmünt on olemas?
Tuntuim piparmünt on piparmünt (Mentha x piperita), kuid lisaks klassikale leidub ka mitmeid huvitavaid sorte, millel on omapärane lõhn ja maitse.
Pange tähele, et tootevalik võib hooajaliselt erineda ja aianduskeskustest leiate ainult teatud tüüpi piparmünt, palju piparmünt saab osta Internetist.
Milliseid kahjureid ja haigusi piparmünt võib saada?
Optimaalsete kasvutingimuste korral on piparmündid tugevad ürdid , mida kahjurid või seenhaigused harva ründavad. Võimalikud probleemid piparmündiga võivad hõlmata järgmist:
Lehetäid/münt Lehetäid
Esiteks on piparmündilehtede otstel näha täidega nakatumist . Täide nakatumine toimub ruumis tavaliselt siis, kui valgust on vähe . Lõika taim tagasi ja visake kahjustatud võrsed ära. Tugevda ürti Kölle Organic Plant Treatment’iga. Taime enda immuunsüsteem tugevneb loomulikul teel ning väheneb kahjurite levik ja seennakkus.
Rooste/Piparmünt Rooste/Piparmünt Rooste
Kui lehtedel on pruunikaspunased laigud, muutuvad taimed tarbimiseks kõlbmatuks. Seenhaigus mõjutab esmalt mündi vanemaid lehti . See seenhaigus esineb eriti sageli väga niisketel suvedel . Kölle Bio Aktivmitteliga on kõige parem taimi tagasi lõigata ning hallitus- ja seenhaigustele vastuvõtlikke taimi ravida . Piparmündirooste vastuvõtlikkus sõltub suuresti sordist. Mõnda piparmündisorti see peaaegu ei mõjuta, teisi sorte mõjutavad ebasoodsad tingimused kiiresti. Kui mündirooste nakatumine on eriti tõsine, kuivavad lehed ja surevad.
KKK – korduma kippuvad küsimused piparmündi kohta
Milline on parim viis Mentha säilitamiseks?
Kõiki piparmündi sorte võib kasutada värskelt või kuivatatult. Kõrge eeterlike õlide sisaldusega lehtedel on värskelt süües palju intensiivsem maitse. Suvise hea kasvu korral on aga rikkaliku pakkumise säilitamiseks erinevaid võimalusi. Iseloomulik piparmündi aroom ei kao kuivatamisel . Pärast lõikamist siduge piparmündivarred väikesteks kimpudeks ja riputage need tagurpidi varjulisse õhurikkasse kohta kuivama. Oluline on, et kuivatamine toimuks väga hoolikalt, sest temperatuuril üle 30 °C lahustuvad eeterlikud õlid õhus ja lehed kaotavad oma aroomi. Juba mõne nädala pärast on lehed kuivad ja neid saab keerata keeratavatesse purkidesse. Muud säilitusvõimalused hõlmavad külmutamistvärsked lehed või marineerimine õlis.
Millal saab piparmünt koristada?
Esimesi piparmündilehti saab koristada juba pärast nende tärkamist kevadel. Hea kasvu korral juunis, juulis ja augustis on oluline ürti korrapäraselt koristada. Münt kasvab hästi uuesti ja moodustab hulga noori lehti. Lõikamine lükkab edasi või takistab õite teket ning vastupidaval taimel on alati noored võrsed .
Kas piparmünti saab süüa toorelt?
Noored piparmündilehed on õrnad ja olenevalt piparmündi tüübist sobivad ideaalselt söödavaks kaunistuseks või puuviljasalatitesse ja magustoitudesse. Vanemad lehed sisaldavad sageli rohkem eeterlikke õlisid ja on väga intensiivse maitsega.
Millised on rahapajade kasutamise võimalused majapidamises?
Lisaks klassikalistele kasutusaladele (tee, lihatoidud, kokteilid) saate piparmünditüüpe kasutada mitmel viisil. Hea kasvu korral on aromaatsete lehtede kasutamise variant äädikas või õlis leotamine. Kuivatatud piparmündilehtedest saab teha ka lõhnapatju . Münt sobib ka muffinite, kookide, kartuliroogade lisandiks, vee maitsestamiseks ja palju muud.
Kas mints on mesilasesõbralik?
Mündid rõõmustavad suvel lopsakate õitega. Lisaks liblikatele käivad piparmündiõitel külas ka metsmesilased . Mündi teine õitsemine hilissuvel ja sügisel on eriti oluline metsmesilastele, sest õietolmu ja nektarit on vähem saada.
Kas piparmünt tuleb sügisel tagasi lõigata?
Jäta kõik võrsed taimele ja ära lõika sügisel tagasi. Võrsed on püsikutele loomuliku talvekaitsena ja talvel putukatele varjualuseks . Münti tuleks tagasi kärpida alles kevadel enne tärkamist.
Mis vahe on piparmündil ja piparmündil?
Mõiste piparmünt hõlmab kõiki perekonna Mentha liike. Piparmünt on tuntuim piparmündiliik , see on rohemündi (Mentha spicata) ja jõemündi (Mentha aquatica) hübriid. Piparmündile on iseloomulik kõrge mentoolisisaldus .
Kuidas saab piparmünt kuivatada?
Kas riputate piparmündi värskelt lõigatud idud tagurpidi varjulisse ja sooja kohta kuivama . Võite kuivatada ka üksikuid lehti, mis on lamedalt laotud. Või võid ürte kuivatada ahjus 30 °C juures . Oluline on, et ahjuuks oleks lahti ja lehed lebaksid lahtiselt küpsetusplaadil. 20–30 minuti pärast on piparmündilehed kuivad.
Kuidas piparmünt paljundatakse?
Maitsetaimi saab kergesti paljundada pistikutega . Parim aeg selleks on varakevad või hilissuvi. Kasutage teravaid kääre, et lõigata pistikud ainult tervetelt taimedelt , neil ei tohiks olla õisi. Noored taimed arenevad optimaalselt seemnealustel või läbipaistva kattega seemnekomplektis . 3–4 nädala pärast on esimesed juured moodustunud ja noori taimi võib ümber istutada potimuldadega pottidesse. Suuri taimi saab paljundada ka jagamise teel. Selleks lõigake kevadel või sügisel labidaga lõik maha ja istutage see uude kohta ümber.
